佐野市のグルメってどうなの?

佐野市といえば「佐野ラーメン」というぐらいたくさんのラーメン店が軒を並べています。
佐野ラーメンの特徴といえば麺と味の決め手となるスープ。「青竹打ち」という竹を使って麺を打つ手法でつくられた平たいちぢれ麺に、あっさりなのに深みのあるスープが絶妙な味を引出し、地元民ならず県外からのラーメン通をも唸らせています。「佐野ラーメン」の歴史は大正初期に始まり、当地で働いていた中国人コックによって伝授され、地域の人々の感覚で育てられ現在の味の礎を作りました。佐野市の水道水は、豊富な各地の地下水が水源です。そこから各家庭に、きれいな水を給水しています。日光連山の裾野にあたる佐野地方は、麺づくりにかかせない水にも恵まれている立地です。佐野市には「名水百選」に選ばれている出流川弁天池湧水があります。石灰質の地層に磨かれた良質な名水です。佐野市には他にも名水が健在します。そのことから、佐野ラーメンは良質なおいしい水を使用できるのです。また佐野市で代表的な食べ物「いもフライ」も有名です。蒸したジャガイモに衣をつけて串に刺しカリッと揚げたもので、金額も1本40~90円という安価の為、おやつ感覚で多くの人に食されています。是非一度ご堪能ください。